Afvallen zonder streng lijnen
Beste Amber,
Ik wil graag wat kilo’s, 5 ongeveer, afvallen zonder gelijk streng te gaan lijnen, want dat houd ik toch niet vol. Wat zou jij mij adviseren?
Groetjes,
Rianne
.
Beste Rianne,
Gelukkig maar, want met streng lijnen bereik je uiteindelijk het tegenovergestelde. De enige manier waarop je gezond en relatief vlot een paar -of veel meer- kilo’s kunt kwijtraken is door al je koolhydraten in de vorm van groenten en fruit te eten. In een 75/25 ratio. Dus even geen brood, geen pasta, geen crackers en zelfs geen rijst of aardappelen, alleen maar verse groenten en fruit op de plaats waar je normaal gesproken een van deze producten zou hebben gegeten (en uiteraard ook geen frisdranken, snoep en andere producten waar suiker in zit).
Grotbewonende voorouders
Je eet dus niet minder, maar vooral gezonder. De meeste mensen eten bij lange na niet genoeg groenten en fruit en in plaats daarvan veel te veel zetmeelhoudende koolhydraten. Als je weer een poosje eet zoals onze grotbewonende voorouders dat deden; veel verschillende soorten (rauwe) groenten, vers fruit, vis, vlees, noten en zaden, zul je zien dat het overtollig vet letterlijk van je afvalt. Op dit dieet is de mens geëvolueerd en heeft het de meeste andere rassen achter zich gelaten. Dit is het voedingspatroon waar jouw lichaam het beste en meest efficiënt op functioneert en vet verbrandt.
Te veel eiwitten
Verwar dit overigens niet met het eiwitdieet, want bij dat dieet ligt de nadruk te veel op eiwitten waardoor de meeste mensen vergeten genoeg groenten toe te voegen en zo automatisch in een te hoge eiwitten- en vetconsumptie vervallen. Je valt er in eerste instantie wellicht leuk van af, maar goed is het niet voor je lichaam en de effecten op lange termijn zijn nog slechter. Leer jezelf meteen aan goed te eten en te genieten van de volle en verse smaken van zo veel mogelijk groenten, fruit, bonen, peulvruchten, lekkere noten, bonen, talloze vissoorten, goed en gezond vlees en op termijn, hele granen. Laat de bewerkte producten in de supermarkt (alle pakjes en zakjes) even voor wat ze zijn want die staan meestal bol van de toevoegingen waar je lichaam alleen maar moeizamer van gaat lopen en bevatten nauwelijks meer enzymen en voedingsstoffen (en hoe meer voedingsstoffen, hoe meer energie). Wees creatief met het samenstellen van heerlijke, natuurlijke maaltijden en wen jezelf aan iedere week een nieuwe groente aan je repertoire toe te voegen.
De regels van je lijf
Iets wat je -ook in de toekomst- goed helpt bij gewichtsbeheersing, is om te eten volgens de regels en het ritme van je lijf. Dit bespaart je voor de rest van je leven een hoop onnodige energie en frustratie. Je kunt het vergelijken met bergopwaarts of bergafwaarts joggen: wat gaat er nu makkelijker? Waarom zou je onnodig worstelen en dit traject bergopwaarts doen terwijl het ook bergafwaarts kan? In ‘Eet jezelf Mooi, Slank en Gelukkig’ beschrijf ik de regels en het ritme van je lijf stap voor stap. Voor je het weet ben jij niet meer uit je bikini te krijgen!
Succes en hartelijke groet,
Amber Albarda
20 Responses to “Afvallen zonder streng lijnen”
poesje says:
October 25, 2010 at 08:22
hoi!
ik vraag me af, door zoveel noten, en pitten en zaden te eten, deze bevatten toch erg veel calorieen? ja ik dank niet aan komen?
ik eet ( als vegetarier) bijna enkel fruit , groeten, yogourt,af en toe volkoren producten zoals rijst en pasta, soms brood of wat crackers, en geraak maar niet van die 3 overtollige kilo’s af…
ik heb zeker geen overgewicht maar voor mijn job, ik werk als model, is het toch belangrijk om die paar kilo kwijt te spelen.. liefs
Sportygirl says:
December 2, 2010 at 13:03
Hoi Amber,
Ik vind je kijk op voeding erg interessant, complimenten daarvoor. Ik ben alleen geen voorstander van deze afvalmethode en wel hierom:
Door dit ‘dieet’ zul je waarschijnlijk afvallen door een flink tekort te creëren aan kcal’s (door het weglaten van heel veel koolhydraten). Door minder kcal’s te eten, zal je stofwisseling op een lager standje gaan staan en zodra je weer meer koolhydraten gaat eten, zul je die verloren kilo’s weer bijkomen. Daarnaast verlies je door dit dieet ook spier (en vocht en vet) en niet enkel vet, en spierverlies = lagere stofwisseling.
Ik ben benieuwd hoe je daar tegenaan kijkt.
Groetjes,
ook een model dat op haar gewicht moet letten.
Amber Albarda says:
December 2, 2010 at 14:11
De bedoeling is dat je meer van al het andere wat ik in de tekst noem eet. In groenten, fruit en bonen zitten ook koolhydraten en de bedoeling is dat je daar meer van eet. En zeker als je genoeg noten en zaden eet is het erg lastig om te weinig calorieen binnen te krijgen. Je stofwisseling gaat van al deze voedingsstoffen, vezels en andere bio-actieve stoffen overigens zeker niet lager staan. Je eet, zoals ik al zei, niet minder maar vooral gezonder. Je stofwisseling en eigenlijk je hele lijf gaan hier juist heel goed op reageren en worden juist actiever. Door het weglaten van bewerkte producten zoals brood, pasta, crackers loop je echt geen gevaar.
Jolanda says:
January 3, 2011 at 10:20
Beste Amber en een ieder die dit leest.
Sporty Girl, als je het boek goed leest (indien je die hebt), weet je dat dit geen dieet is!
Dus je methabolisme/stofwisseling, wordt met dit eetpatroon juist niet op een laag pitje gezet!
Alles behalve dat!! Het wordt juist geactiveerd!!
Zie bv http://eetzonderdieet.startje.be/ deze website kwam ik tegen!
Amber beschrijft bv heel duidelijk welke koolhydraten je wel kan eten en welke je beter kunt vermijden en ook waarom. Zo ook met vetten etc.
Dus Poesjes Says, je hoeft niet bang te zijn, dat je te veel calorieen binnen krijgt door je noten etc.
Het boek bracht mij weer tot bewust zijn van mijn voedingspatroon.
Inderdaad, we zijn vergeten hoe we moeten eten, te ver van de natuur verwijderd,
onze geest leeft wel in deze moderne tijd, van fastfood, maar onze spijsverteringskanaal niet.
Die leeft nog altijd volgens de wetten van de natuur!
Weet, geen één dieet is compleet, dus daar ben ik al nooit aan begonnen.
Maar het boek van Amber, gaf iets anders weer.
Mijn dochter kwam hiermee, ik zei tegen haar, ja hoor weer zo’n Sonja Bakker gedoe.
Ben gaan speuren en dacht, what the heck, ik bestel het boek,
door het lezen, werd ik me weer bewust, van ons moderne voedsel en hoe ver wij daar van verwijderd zijn,
dus dik worden!
17 juli 2010 ben ik begonnen, zoals Amber beschrijft in haar boek.
Ik wilde 3 maanden de directe aanpak die zij ook beschrijft, hanteren.
Na 2 weken was ik al 3 kilo kwijt, dwz, mijn vet kussentjes bij mijn borsten foetsie, mijn
bolle buik, foetsie. Niet door juist minder te eten, maar verantwoord te eten.
En nog mooier, ik had geen last meer van mijn maag,
dus geen maagtablet meer in hoeven nemen, tot op heden nog zo.
Mijn hongergevoel vooral in de avonden, foetsie, dus geen snackaanval meer.
Na drie maanden, was ik 9 kilo kwijt. Het beviel zo goed, dat ik
het eetpatroon heb doorgezet. Ben nu 12 kilo kwijt, van maat 46 naar 42.
Ik blijf nu mooi op gewicht, het is ook vol te houden, als je gewoon weer weet hoe je moet eten.
Ook met de feestdagen heb ik me aan mijn FOOD IQ kunnen houden, natuurlijk wel wat lekkers kunnen eten, Amber leer je dan slim te eten, zonder aan te komen, FOOD IQ 80%, FASTFOOD etc. 20%.
Maar mijn behoeftens naar zoet, chips etc is gewoon erg verminderd, door dit eetpatroon,
taart gruwelijk ik nu van, bah mij nu te zoet.
Kortom, het boek is geen dieet, maar meer, ” weet wat je eet” , of, “eet zonder dieet”.
Maar ik hoef niemand te overtuigen, overtuig jezelf, door het boek te lezen.
Yara says:
January 5, 2011 at 10:09
Dag Amber,
Ik heb jouw boek vol enthousiasme gelezen. Ik begin binnenkort met de sapkuur en ga daarna verder met jouw richtlijnen. Nu wil ik een tijdje geen brood eten, zoals je geadviseerd hebt. Maar ik vraag me af wat ik allemaal als ontbijt kan eten, want ik kom niet verder dan omeletten met groenten en yoghurt met noten en fruit. Heb je nog andere suggesties?
Alvast bedankt!
Femke says:
January 12, 2011 at 21:48
Hoi Amber,
In het boek lees ik dat je in Fase 2 beter nog steeds geen aardappels en rijst en pasta kan eten, in elk geval zeker niet ’s avonds. Maar ’s middags kan ik in verband met mijn studie niet even naar huis om te koken. Hoe kan ik dan toch de boel omgooien en FoodIQ-verantwoord gaan eten? Kan toch niet de rest van mijn leven/studietijd geen warm eten meer eten?
Groetjes Femke
Veerle says:
January 18, 2011 at 18:37
Al een tijdje ontbijt ik met een supershake, erg lekker en erg goed voor je lichaam.
De ingrediënten zijn:
- Glas water
- 1 eetlepel biergist
- 1 eetlepel tarwekiemen
- 2 eetlepels sesamzaad (ongepeld)
- 2 eetlepels heel lijnzaad
- honing/stevia naar behoefte
- 1 of een halve banaan (ligt eraan hoe dik je de shake wilt)
Je stopt alles in de blender en laat het zo’n 2 minuten blenden, totdat de zaadjes echt ‘weg’ zijn.
Groetjes van Veerle
Hadewych says:
April 8, 2011 at 15:13
Hallo Amber,
Ik heb sinds een paar jaar diabetes type 1, en moet daar door insuline spuiten.
Nu ben ik behoorlijk wat aan gekomen, en krijg de kilo’s er moeilijk af.
Ik heb je boek gelezen, maar heb jij misschien extra tips voor mensen die insuline spuiten en wat kilo’s kwijt willen?
Groetjes,
Hadewych
Kelly says:
May 19, 2011 at 10:35
Beste Amber, ik heb vol bewondering je boek gelezen en ben nog nooit zo gemotiveerd geweest om meteen te beginnen en ik voel me super. Nou vind ik het vooral moeilijk om met mijn ontbijt te varieren dus heb ik vanochtend de amandel havermout gemaakt, erg lekker. Maar nou vertelde iemand mij dat hij van de dieetist altijd havermout moest eten toen hij kilo’s aan moest komen, en dit is bij mij absoluut niet het geval.
Is het dus eigenlijk niet goed om te eten als je af wilt vallen?
Bedankt,! Groetjes Kelly
Michelle says:
June 21, 2011 at 14:24
Beste Amber,
Ik was al een half jaar bezig met het Food IQ maar bleef daarbij ’s ochtends (jou) havermout, quinoa, biologische muesli in de yoghurt eten. Bovendien at ik ’s middags dan ook weer koolhydraten.
Een tijdje geleden ben ik het balans kwijt geraakt en heb ik toch weer veel gesnoept van de bewerkte suikers.. Ik merkte aan mijn lichaam dat het niet lekker zat en was ook weer aangekomen. Ik ben nu sinds vorige week begonnen met Fase 1.
Ik voel me nu al een stuk beter en ik bereik weer bijna mijn streefgewicht. Ik fiets en wandel dagelijks en sport vier keer (extra) in de week. Ik wil straks graag weer terug naar de havermout, volkoren pasta en zuurdesembrood, maar hoe kan ik dat het beste doen ZONDER aan te komen? Ik sport vier keer in de week en beweeg daarnaast elke dag minstens 30 minuten. Ik heb mijn koolhydraten dus wel nodig. Is het een idee om eerst te beginnen met ’s ochtends hele granen toevoegen (zoals ik dat in je boek begrijp)?
Voor de rest wil ik zeggen dat je mij ontzettend heb geïnspireerd met dit boek en ik duizend keer wijzer ben geworden over voeding. Bedankt daarvoor,
MVG
Amber Albarda says:
June 21, 2011 at 14:57
Beste Michelle, eet je (goede) koolhydraten gewoon ’s ochtends. Dan heb je de rest van de dag tijd om ze te verbranden. Blijf daarnaast lekker veel groenten eten en maak niet de fout uit dieet-overwegingen je zetmeelhoudende koolhydraten bij het ontbijt te limiteren. Als je te weinig et krijg je eetbuien, dus probeer ’s ochtends voor jou de juiste hoeveelheid te vinden. Vergeet daarnaast je eiwitten ’s ochtends ook niet, die zijn belangrijk voor verzadiging. Succes!
Amber Albarda says:
June 21, 2011 at 14:59
Dat advies geldt alleen als je wilt afvallen. Als je op gewicht bent kun je ’s avonds uiteraard prima goede koolhydraten (dus geen witte of anderzijds geraffineerde koolhydraten) eten. Succes!
Barbara says:
September 12, 2011 at 11:54
Hallo Amber!
Toen wij vorig jaar rond deze tijd samen een fotoshoot hadden, kreeg ik jouw boek mee om te zien waar ik aan mee had gewerkt. 2 Weken later had ik een fotoshoot met Jacqueline van Lieshout, die ook een boek heeft geschreven over gezonde voeding (In 28 dagen van gifbelt naar tempel). Zelf was ik vrij stevig, maar dat had ik geaccepteerd en zat lekker in mijn vel. Maar mijn vriend wilde wel graag wat kilo´s kwijt voordat we zouden gaan trouwen. En toen ik deze 2 fotoshoots vlak achter had, waarbij ik jouw boek had meegekregen, had ik wel de gedachte dat het universum mij misschien wel iets probeerde te vertellen. En zo ben ik begonnen met het lezen van jouw boek (en dat van Jacqueline).
Veel ´onschuldige´, maar o zo herkenbare, kwaaltjes kwamen ter sprake en het feit dat het niet om een dieet ging, maar om een nieuwe eet- en levensstijl, deed ons besluiten het eens te proberen. We zouden beginnen met 1 maand, kijken hoe het bevalt en dan zouden we wel verder zien. Binnen 2 weken viel ons al op hoe veel meer energie we hadden en de trek naar snoep werd minder. Ook de kwaaltjes verdwenen. Al snel zag ik ook het resultaat op de weegschaal, maar na een maand zag ik ook echt het verschil in de spiegel: meer taille, smallere kont, geen onderkin, beter zichtbare jukbeenderen en een stralende huid. Zo ben ik een half jaar later getrouwd in een jurk die plaatselijk 11 tot 13 cm smaller gemaakt moest worden. En inmiddels is mijn kledingkast uitgeruimd en aangevuld met kleding die geen maat 42, maar maat 36-38 zijn. Bij mijn man gaat het iets minder hard, die had ook minder lichamelijke kwaaltjes. Maar hij heeft nu energie voor 10, zelfs na een drukke dag op het werk. Waar hij vroeger toch wel erg graag op de bank plofte om een avondje te zappen (want hij had een zware dag achter de rug), heeft hij deze zomer in de avonduren een tuintafel staan maken (en zijn werkdagen zijn hetzelfde gebleven’. En daardoor zit hij ook veel lekkerder in zijn vel.
Ook heb ik wat mensen in mijn omgeving kunnen stimuleren om het ook te proberen en ook die zijn enthousiast. Ik ben er zelfs over aan het nadenken om een carrière-change te maken….
Ik kijk uit naar je receptenboek en de foto´s die er in staan. Bedankt dat je deze informatie voor een goede Food-IQ hebt gebundeld!
Veel energieke groetjes! Barbara
Hanneke Hulst says:
November 21, 2011 at 15:21
Hallo Amber,
Heb met veel plezier je boek gelezen, naast een aantal lekkere recepten geprobeerd te hebben.
Heb ik mij ook aan de groente sap gewaagt, het viel niet eens tegen. Maar uit je boek begrijp ik dat de sappen het liefst zo vers mogelijk moeten zijn, praktisch levert dat wel een probleem op zeker in “de ochtend spits” met twee jonge kinderen. Ik vroeg mij af of ik niet een voorraad kon maken en dit ( in bekers) in te vriezen.
Groeten Hanneke Hulst
Amber Albarda says:
November 21, 2011 at 16:44
Hi Hanneke, vers is beter maar als het niet lukt dan is dit uiteraard ook een optie. Beter dan gewoon laten staan en de dag erna drinken. Het belangrijkste is dat je ze drinkt, dus wat dat betreft ben je op de goede weg. Proost!
Renate says:
December 3, 2011 at 13:55
Ik heb al een hele tijd een vraag over yoghurt, kwark, sojamelk, sojayoghurt etc.
Je schrijft dat we het beste als we gewicht willen verliezen melk en melkproducten kunnen laten staan. Je hebt het niet over yoghurt, je schrijft in je boek dat yoghurt zelfs stofwisselingsverhogend kan werken. Maar yoghurt en kwark zijn toch ook niet natuurlijke producten en melkproducten? In hoeverre passen ze dan toch in fase 1?
En is sojayoghurt of sojamelk dan een goed alternatief? Ik hoor hier veel wisselende verhalen over. Ik ben benieuwd naar jouw antwoord en visie hierop.
Hartelijke groet,
Renate
Renate says:
December 3, 2011 at 14:09
Nog in aanvulling op mijn vorige vraag. Zijn sojaprodukten natuurlijke producten die gewoon in de natuur te vinden zijn? Zoals tempeh en tofu? Kan ik dat ook nemen in fase 1? Eigenlijk is mijn vraag dus wat zijn natuurlijke producten precies in fase 1 en wat zijn koolhydraten precies?
Hartelijk dank!
Renate
Amber Albarda says:
December 5, 2011 at 14:23
Yoghurt, mits ongezoet en het liefst biologisch bevat goede bacterien en wordt in je lijf beter verwerkt dan melk. Prima in fase 1 en iedere fase in je leven. Sojamelk en yoghurt ben ik ‘niet zo’n voorstander van omdat de gebruikte soja vaak genetisch gemanipuleerd is en deze producten ook vaak gezoet worden. Vind je ze gewoon lekker, eet ze dan niet vaker dan tweemaal per week.
Marjolet says:
January 2, 2012 at 06:56
Goedemorgen,
Al een tijdje met succes volg ik je methode, bijna geen brood!! Hoe kom ik nu aan voldoende jodium?
Ik krijg een gevoel van een brok in mijn keel in de buurt van de schildklier.
Moet ik nu een jodium supplement gaan slikken.
Vr.gr.
Marjolet
Amber Albarda says:
January 18, 2012 at 14:31
Beste Marjolet, brood is niet de enige (en zeker niet de beste!) bron van jodium. Je vindt het in onder andere vis, schaal- en schelpdieren, eigeel, pompoenpitten, sesamzaadjes, champignons, artisjokken, uien, knoflook (mits geteeld in grond waar jodium in zit), met jodium verrijkt zout (daarom zit het in brood, omdat het met dit zout gebakken wordt), zeewier en kelp. Zet gewoon deze producten wat vaker op het menu als je je zorgen maakt over je jodium inname. Succes!