Weet jij hoe je eten vóór je kunt laten werken in plaats van tegen je?
Voedsel is een gek iets. Het kan je energie geven en voor je werken, maar je kunt je er ook heel ellendig door voelen. Steeds meer mensen krijgen last van dat laatste. Opgeblazen buiken, gebrek aan energie, allergische reacties, aankomen, een slechte huid, slecht kunnen concentreren, weinig weerstand… de lijst met lichamelijke reacties op veelvuldig slecht eten is eindeloos. Maar hoe weet je nu wat je wel en niet moet eten en hoe merk je het verschil tussen goede en minder goede (en soms zelfs ronduit slechte) voeding? Met andere woorden, hoe kun je op een gezonde manier lekker eten? (want het moet wel leuk blijven natuurlijk)
Het antwoord is je Food-IQ. Je intelligentiequotiënt met betrekking tot voeding. Weet jij precies wat voeding met je doet en welke rol het in je gezondheid en gemoedstoestand speelt?
.
Mensen met een hoog Food-IQ weten precies hoe, wat en wanneer ze moeten eten om:
.• een vitaler en gezonder lichaam te krijgen
• hun gewicht onder controle te houden of juist af te vallen
• meer energie te krijgen
• hun weerstand tegen infecties te verbeteren
• sterkere nagels en een betere huid te krijgen
• hun mentale prestaties, concentratievermogen en humeur te verbeteren
• serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes te voorkomen
• een betere nachtrust te hebben
• hun gezonde leven te verlengen
.
Het boek ‘Eet jezelf Mooi, Slank en Gelukkig’ is bedoeld om jouw Food-IQ te verhogen. In deze bijbel voor levensgenieters leer je hoe je, in een samenleving gedomineerd door overgewicht en gezondheidsklachten, eten vóór je kunt laten werken in plaats van tegen je. Met slechts een beetje kennis zul je verbaasd zijn over de resultaten. Je leert hoe je lichaam reageert op voeding, wat de regels van je maag zijn, wat het verschil is tussen echt en nepvoedsel, waarom diëten niet werken en wat de grote Gezondheids Succes Formule is. En omdat het uiterlijk het innerlijk weerspiegelt, weet je daarna ook wat de beste manier is om grijze haren tegen te gaan, hoe je een vollere haardos krijgt en hoe je het ouder worden nog (even) kunt uitstellen.
.
Kortom: je leert wat de bouwstenen zijn van goed en gezond eten en wat het menselijk lichaam eigenlijk nodig heeft. Zodra je dit onder de knie hebt is alles mogelijk. Het beste nieuws is dat je daarnaast kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet, mag je best smokkelen. Dat maakt het – en houdt het – leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
.
Wie niet slank is moet slim zijn!
.
16 Responses to “Weet jij hoe je eten vóór je kunt laten werken in plaats van tegen je?”
Liesje says:
March 28, 2011 at 20:48
Beste Amber,
Ik zie in je recepten of opsommingen van noten nooit cashewnoten staan. Is daar een reden voor? Ik vind het de lekkerste noten die ik ken en ben benieuwd of ze wellicht minder gezond zijn.
Groeten,
Liesje
Amber Albarda says:
May 29, 2011 at 13:01
Nee hoor, gewoon toeval. In mijn volgende boek vind je een paar goede recepten met cashews. En een uitgebreide opsomming van hun kwaliteiten.
Laura says:
June 1, 2011 at 14:35
Beste Amber,
Ik heb je boek gekocht en met veel interesse gelezen. Eindelijk een manier van eten die eten positief benaderd in plaats van opsomt wat je allemaal niet mag!
De biologische winkel is een hele nieuwe ervaring voor me.
Een vraag; hoe nodig zijn multivitaminen wanneer je al zoveel mogelijk groenten en fruit eet? Ik ben een moeilijke slikker en heb met moeite nu een natuurlijk suppelement gevonden waar ik op kan kauwen. Het smaakt goed en ik keek bij de ingredienten.. er zat suiker in!
Wat nu? Heb je een tip?
Nog een vraag; wat is beter, spelt of zuurdesembrood? Dat laatste smaakt namelijk erg…zuur!
Bedankt vast, groetjes!
Kim says:
June 14, 2011 at 19:13
Beste Amber,
Ben de trotse bezitter van je boek, maar toch heb ik nog een vraag. Als lunch neem ik meestal 2 of 3 crackers (volkoren, sesam of spelt/zuurdesem) met Philadelphia Bieslook of Kruiden, al dan niet light. Vaak doe ik hier nog een paar schijfjes komkommer op of wat Alfalfa.
Doe ik hier goed aan? Of is dit toch een verkeerde combinatie? Ik vind het voor mijn lunch belangrijk dat ik m’n lunch makkelijk kan maken en bewaren op mijn werk (koelkast is aanwezig).
Groeten,
Kimberly
Kimberly says:
August 22, 2011 at 12:32
Hallo Amber,
Een tijdje geleden heb ik je boek gekocht en met plezier gelezen! Ik voelde me namelijk al een hele tijd niet fit en wil daarnaast ook graag wat gewicht wou verliezen. Ik ben toen begonnen met mijn eetpatroon/levensstijl aan te passen en dat lukte aardig toen ik gewoon op mijn studentenkamer woonde en zelf mijn boodschappen deed. Nu ik de gehele zomervakantie weer bij mijn ouders ben en mijn eetpatroon weer als vanouds is, voel ik me weer niet fit en heb ik allerlei klachten die waarschijnlijk duiden op een Candida Infectie. Helpen jou tips en richtlijnen ook tegen deze infectie? De dingen die ik lees van het Candida-dieet komen wel overeen met de tips die ik heb gelezen in je boek?
Met vriendelijke groet,
Kimberly
Amber Albarda says:
August 22, 2011 at 19:48
Ja hoor, als je maar met een hele grote boog om suiker heenloopt helpt het ook tegen Candida verschijnselen (alhoewel in je in het begin dan ook gewone kaas en een aantal andere zaken moet laten staan). Succes!
Marianne says:
September 17, 2011 at 22:16
Per toeval je boek op internet tegengekomen en meteen besteld. Ik was direct heel erg enthousiast met lezen. Het wordt eindelijk eens goed uitgelegd. Bij andere boeken roept veel alleen maar vragen op, teveel moeilijke termen, het bekende ‘waarom’. Ik ben helaas maar tot het het hoofdstukje ‘vetten’ gekomen omdat mijn dochter het mee mocht nemen omdat zij momenteel orthomoleculaire voedingsleer studeert. Ik dacht ze bladert het even door en ik krijg het snel terug, maar nee hoor, ze verslindt ook echt iedere letter en is ook superenthousiast net als ik! Ik hoop maar dat ze het snel uitheeft, want ik wil weer verder lezen! Ik heb inmiddels ook het kookboek gekocht en wacht met spanning de bezorger af deze week! Ik vind het juist zo fijn als vegetarier zijnde om zoveel fijne recepten daarvan tegen te komen. Eindelijk boeken waar ik iets mee kan! Ik eet redelijk gezond, meestal biologisch, maar door mijn leeftijd val ik geen grammetje meer af en dat zou toch echt moeten. Nu weet ik welke producten ik zoveel mogelijk moet laten staan en waarom!
Ik hoop dat je in de toekomst nog veel boeken zal schrijven!
Céline says:
September 20, 2011 at 05:27
Hoi Amber,
Ik ben enorm te spreken over je boek. Ik lees hem al sinds deze zomer en ben dus ook deze zomer begonnen. Alleen, nu het drukke werkleven weer is gestart, gaat het toch wat moeizamer en ben ik teruggesprongen naar mijn eigen gewicht (ik was eerst 2 kg afgevallen). Op het werk eet ik niet zo veel, ik drink veel wat en eet geen geraffineerde producten, maar als ik thuis ben dan val ik in een soort kuil en dan eet ik echt veel. Ik weet dat het probleem daar ligt; ik eet te veel. Maar het is zo moeilijk om uit zo’n dipje te komen! Weet jij misschien tips? Het is niet zozeer een vreetaanval, want ik eet dan ook altijd voedzame dingen, maar het is gewoon dat m’n honger blijft. Ook al wacht ik een half uur ertussen. Weet jij misschien raad hier mee?
Groetjes!
Amber Albarda says:
September 20, 2011 at 08:37
Hi Celine, het probleem zit ‘em inderdaad in het feit dat je overdag niet genoeg eet. Je lichaam gaat dan ’s avonds een inhaalslag maken. Ontbijt uitgebreider en eet ook op je werk meer dan zul je zien dat je ’s avonds niet zoveel honger hebt. Succes!
Laura says:
October 19, 2011 at 06:35
Hi Amber,
Niets dan complimenten voor beide boeken; ik ben de beste mond-tot-mondreclame voor je, hihi!
Een aantal dingen is mij opgevallen:
- Het lijkt alsof je minder ’streng’ bent geworden in het tweede boek m.b.t. zuivel en boter. In het eerste boek zeg je zelf ook dat melk voor kalfjes is en dat vooral gesmolten kaas zo moeilijk verteerbaar is. In het kookboek staat nl. een aantal recepten met kaas. Ik gebruik zelf geen zuivel maar lees dat biologische yoghurt wél goed is…?
- Ik heb begrepen dat pinda’s niet echt gezond zijn omdat er schimmels en aflatoxinen (kankerverwekkend) in zouden kunnen zitten. Kan ik ze desondanks toch eten…?
Veel succes Amber, je bent absoluut een ‘role model’ voor me!
Groetjes,
Laura
Amber Albarda says:
October 19, 2011 at 09:41
Hi Laura, Klopt. Ik ben geen voorstander van melk, maar wel van goede boter en yoghurt. Yoghurt heeft uitstekende probiotische kwaliteiten dus een bakje yoghurt met noten, zaden en vers fruit is een prima ontbijt. Noten moeten inderdaad zo vers mogelijk zijn. Gesmolten kaas is moeilijk verteerbaar voor je lijf, maar als je geen last hebt van spijsverteringsproblemen dan is een beetje kaas dat in een gerecht verwerkt zit echt geen probleem. Ik noem het meer voor mensen die wel last hebben zodat ze erop kunnen letten. Kook ze!
Céline says:
October 24, 2011 at 19:25
Hi Amber, Dank je wel voor je goede advies. Ik geniet inmiddels van je tweede boek, en het rijsrecept is perfect voor op werk. Ik heb nog een lastig probeem in verband met mijn huisgenoten.. zij houden namelijk wel van het slechte westerse voedsel bomvol met witte suikers.. fabrieksbrood en bewerkt voedsel. Vaak kopen ze ook iets voor mij om te ”proeven”. Ik laat het dan liggen maar kan het uiteindelijk toch niet weerstaan. Dit is zo lastig, ik zou het zelf namelijk nooit kopen en opeten. Heb jij misschien nog tips om deze mega verleiding te weerstaan?
Martina says:
October 27, 2011 at 15:36
Hallo Amber,
Ik had een klein vraagje; is biologische bietsuikerstroop van de biowinkel wel geschikt om te eten?
Hartelijk dank,
Martina
Jeroen says:
December 13, 2011 at 14:54
Hallo Amber,
Ik zie alleen maar reacties van vrouwen, is het nieuwe boek niet geschikt voor mannen?
Groetjes Jeroen
Laura says:
January 3, 2012 at 21:20
Hi Amber,
Ben ‘How to Live Longer and Feel Better’ van Linus Pauling aan het lezen. Ik kon echter niets (terug)vinden over optimale hoeveelheden vitamines (vooral vitamine C eigenlijk) voor kinderen van 8-9 jaar. Heb jouw boeken er ook bij gepakt maar niets kunnen vinden. Zelf neem ik m.b.t. vitamine C, 2-3 tabletten van 1000 mg. Hoeveel mag onze zoon van 8 hebben?
Bij voorbaat hartelijk dank!
Groetjes,
Laura
Amber Albarda says:
January 10, 2012 at 20:44
Hi Laura, je kunt met een dosering van tussen de 500mg en 1.000mg per dag niet misgaan. 500mg dagelijks als je zoon gezond leeft en er niets aan de hand is en 1.000mg wanneer je denkt dat er behoorlijk wat rondwaart en zijn immuunsysteem wel een extra vangnet kan gebruiken.