Snelle tips voor meer energie
Gebrek aan energie? Kom je de week maar met moeite door? Moe van het moe zijn? Een gebrek aan vitaliteit en slagkracht is een van de meest gehoorde klachten van tegenwoordig. Doodzonde natuurlijk. Maar hoe komt dat? Waar is onze energie gebleven?
.
.
Klinkt de uitspraak ‘je bent wat je eet’ je bekend in de oren? Het menselijk lichaam heeft een permanente behoefte aan voedingsstoffen om jou in goede conditie te kunnen houden. Voedingstoffen bestaan uit vitaminen, mineralen, enzymen, vezels en andere bio-actieve stoffen en zitten niet (voldoende) in allerlei makkelijke, fabrieksgeproduceerde tussendoortjes. Wat daar wel in zit zorgt ervoor dat je juist verder van huis raakt. Suiker, om maar een populair product te noemen, verliest in het raffinageproces ongeveer 93% van z’n chroom, 89% van z’n mangaan, 98% van z’n kobalt (een onderdeel van vitamine B12), 83% van z’n koper, 98% van z’n zink en 98% van z’n magnesium. Voedingsstoffen die je lichaam heel hard nodig heeft. Hier kan het energie van produceren en je immuunsysteem sterk houden om maar een paar belangrijke functies te noemen. Je lichaam schrééuwt om voedingsstoffen. Jennifer Aniston verwoordde het laatst in het tijdschrift Harper’s Bazaar heel treffend: “Just stop eating shit every day.”
Als je het afgelopen jaar geen vitamine van dichtbij hebt gezien en voornamelijk op suiker, koffie en afhaalmaaltijden hebt geleefd, zul je je waarschijnlijk niet zo heel vitaal voelen. Geen wonder, je bestaat uit inferieure ingrediënten. Om je dagelijkse energieniveau weer op peil te krijgen is het dus belangrijk dat je van nu af aan dingen eet die energie produceren, niet kosten.
In een notendop betekent dit:
Eet voldoende vers voedsel. Fruit, (rauwe) groenten, bonen, kiemen… Niet alleen zitten deze producten vol met de juiste voedingsstoffen die nodig zijn om energie te produceren, maar ook hun biologische beschikbaarheid is bijzonder groot. De voedingsstoffen worden onmiddellijk efficiënt verteerd en gebruikt. Van kaas uit een spuitbus gaat je lichaam alleen maar haperen en ook een flinke steak met saus heeft uren nodig om te verteren. Dat kost je energie in plaats van dat het je energie oplevert.
Levend voedsel. Om je levend en actief te voelen moet je levende producten eten. Hiermee bedoel ik niet dat je je tanden in loslopend wild moet zetten, maar dat je voeding moet eten dat ‘leven’ bevat. Fruit en groenten dragen zonne-energie bij zich en dragen dit bij consumptie op jou over. Een pak pasta dat al maanden in de voorraadkast ligt zal weinig energie op je overdragen, dat is zogeheten ‘dood’ of ‘levenloos’ voedsel. Voorverpakt voedsel (pakjes en zakjes) met een houdbaarheidstermijn van een paar maanden (of zelfs jaren!) valt in dezelfde categorie. Eet je groenten en fruit rauw om de meeste energie te ervaren.
Eet complexe koolhydraten in plaats van simpele suikers. Het lijkt in eerste instantie misschien alsof suiker je energie geeft, maar omdat het je bloedsuikerspiegel te hard doet stijgen (de suiker-high) gaat je lichaam daarna paniekerig in de weer om deze weer naar beneden te krijgen. Uiteindelijk kost je dat alleen maar meer energie . De onvermijdelijke dip die hierop volgt (een te lage bloedsuikerspiegel als reactie op de hoge) laat je nog meer insukkelen en zorgt er bovendien voor dat je naar iets zoets verlangt (een automatische reactie van het lichaam als je suikerspiegel te laag is). Je komt dus in een vicieuze cirkel terecht die lastig te doorbreken is.
Zorg dat je voldoende vitamine B binnenkrijgt. Volkoren en hele granen zoals zilvervliesrijst, havervlokken, gierst, boekweit en rogge zitten bomvol B-vitaminen. Het zijn deze vitaminen die grotendeels verantwoordelijk zijn voor een toename in je energieniveau. Witbrood en gepelde granen (zoals witte rijst) hebben dit voordeel niet. Bewerkte producten bevatten sowieso weinig voedingsstoffen. Naast je ongepelde granen kun je B-vitaminen ook bijslikken in de vorm van een vitamine B-complex. Zorg wel dat je daarnaast altijd een goede multivitamine inneemt want vitaminen zijn teamsporters.
Kiemen (de gekiemde zaadjes van peulvruchten, groenten of granen) bevatten dankzij het kiemproces extra veel voedingsstoffen. En hoe meer voedingsstoffen hoe meer energie.
Ontgiften. Een korte vastenperiode als kickstart van een ‘nieuwe jij’ bezorgt je een enorme hoeveelheid vitaliteit omdat het je lichaam van allerlei jarenlang opgebouwde afvalstoffen bevrijdt. Het is deze opeenstapeling van afval- en gifstoffen die ervoor zorgt dat, net als bij een aangekoekte motor, alles bij jou een stuk langzamer loopt.
Meer is minder. Eet ’s ochtends tijdens het ontbijt en de vroege lunch meer dan je het tweede gedeelte van de dag doet. Een flink ontbijt van echt, natuurlijk voedsel doet meer voor je dan op dat moment op de lijn letten en ‘ s avonds zwaar gaan tafelen. Dat gaat tegen het ritme van je lichaam in waardoor je alleen maar slaperig wordt. Probeer ’s ochtends of bij de lunch meer (gezond) te eten en je inname gedurende de dag af te bouwen. Je zult zien dat je overdag ineens veel energieker bent, minder slaap nodig hebt en minder naar slechte of zoete tussendoortjes verlangt.
Pas op voor geraffineerde fabriekstussendoortjes. Omdat B-vitaminen je energieproductie ondersteunen en stimuleren, doe je er goed aan frisdranken, fabrieksvoedsel, suiker en suikerhoudende producten zoals koekjes, snoepjes, chocola, croissants, ontbijtmuesli’s en taart te laten staan. Waarom? Deze geraffineerde producten beroven je lichaam van de mineralen en B-vitaminen die je juist zo hard nodig hebt om energie te produceren. Dit soort tussendoortjes zijn dus echt de doodsteek als je op zoek bent naar meer energie.
Neem dagelijks een goede multivitamine met een multimineraal. Het menselijk lichaam draait oneindig veel beter (op alle fronten) wanneer het genoeg voedingsstoffen heeft om mee te werken. Dit is de zogeheten brandstof voor alle motortjes in je lichaam. Alhoewel voedingssupplementen nooit een vervanging voor gezond eten mogen zijn, kunnen ze je wel degelijk helpen in een maatschappij waar 80% van alle producten in een supermarkt bestaat uit voorverpakte en geraffineerde producten met een ellenlange houdbaarheidsdatum. Wereldwijd komen er maar liefst 200 nieuwe voedselinnovaties per dag bij. Voedsel dat niet geoogst, maar gemaakt is. Onze lichamen krijgen het hierdoor steeds moeilijker.
Zaken die een negatieve invloed op je energiepeil hebben:
• alcohol, cafeïne, nicotine, stimulerende drugs
• suiker of voedingsmiddelen met suiker of een verbastering daarvan (glucosestroop is ook suiker) als ingrediënt
• fabrieksvoedsel en alle andere bewerkte en geraffineerde producten
• te veel verzadigde vetten (en ook de transvetten en gehydrogeneerde vetten in koekjes, etc.)
• het overslaan van maaltijden
• stress, piekeren, agressie
• te weinig slaap of een slechte nachtrust
• een slechte spijsvertering waardoor je je voedingsstoffen niet goed opneemt
.
• infecties (verkoudheden en griep) waartegen je lichaam moet vechten waardoor het minder energie voor jou beschikbaar heeft
• allergieën
Hoewel koffie en andere stimulerende middelen je in eerste instantie een boost lijken te geven, laat cafeïne -samen met alle andere bovenstaande zaken- je juist versneld door je energievoorraad heen branden. Hoe meer koffie je drinkt, hoe meer je lichaam (en je geest) ongevoelig wordt voor z’n eigen stimulerende stoffen. Je lichaam moet die stoffen dus in steeds grotere hoeveelheden gaan aanmaken om het effect te kunnen voelen. Daarom werkt koffie (net als alle andere oppeppers) ook zo verslavend. Maar je bijnieren die deze stoffen aanmaken, raken op deze manier wel uitgeput. En dat is het moment dat jij je begint af te vragen waar je energie toch gebleven is. Wees in dit kader ook uiterst voorzichtig met suiker, vooral omdat het tegenwoordig werkelijk overal, aan ieder product wordt toegevoegd. Brood, sauzen, soepen, cornflakes, pindakaas… bestuur voor de grap eens de etiketten op supermarktproducten. Gebrek aan energie is iets wat we -zonder dat je je dit misschien realiseert- vaak zelf veroorzaken.
Je voedingspatroon is dus van grote invloed op hoe fit je je voelt, maar ook de volgende zaken zijn onontbeerlijk voor een energiek lichaam en een scherpe geest:
.
Tips voor een energiek lichaam
- Haal dieper adem. Ons lichaam heeft zuurstof nodig om energie te produceren uit de koolhydraten die we eten. Helaas ademt het merendeel van de bevolking onbewust te oppervlakkig, waardoor we een hele hoop potentiële levenskracht laten liggen. Diep ademhalen zorgt niet alleen voor vitaliteit, het vermindert ook stress.
- Relax en haal de stress uit je lichaam. Het kost je lichaam behoorlijk wat energie om je spieren verkrampt en gespannen te houden. Iedere spier die verkrampt is, verbruikt kracht, B-vitaminen, vitamine C, calcium en magnesium om in die gespannen toestand te kunnen blijven. Die vastzittende schouders of eeuwige frons kost je dus behoorlijk wat energie!
- Eet minder. Net zoals een Formule 1-raceauto z’n beste rondetijden rijdt wanneer de benzinetank bijna leeg is, heb jij ook de meeste energie wanneer je nog net geen honger hebt. Ga wanneer je honger begint te krijgen geen enorme hoeveelheden naar binnen werken, want dan is je lichaam te veel kracht kwijt aan verteren. Houd het licht en luchtig, dan rijd je de hele dag door je beste tijden.
- Zoek de zon op. Zonder zonnebril twintig minuten in de zon zijn is al voldoende voor je lichaam om op een natuurlijke manier cortisol aan te maken. Cortisol is het stresshormoon dat ervoor zorgt dat je lichaam energie vrijmaakt om weerstand te kunnen bieden aan een stress-situatie. Het maakt je alert en actiever.
- Drink voldoende water. Een tekort aan water (2% verlies is al genoeg) merk je onmiddellijk aan je energiepeil. Een sloom gevoel, fysieke moeheid en een afnemend concentratievermogen zijn het gevolg. Veel mensen verwarren dit gevoel met honger en gaan op zoek naar iets te eten. Uitdroging zorgt er echter voor dat je voornamelijk naar simpele suikers verlangt. Deze situatie doet dus net zo weinig voor je dorst als het voor je lijn doet. Zorg dat je ieder uur een flink glas water drinkt (acht glazen over de dag verspreid is voldoende, tenzij je veel sport of zweet, dan heb je wellicht meer nodig).
- Maak het niet te laat. Je lever en galblaas doen hun beste werk -jou ontgiften- tussen ruwweg elf en drie uur ’s nachts. Maar alleen als je ligt te slapen. Als je vaker veel later dan elf uur naar bed gaat, mis je deze belangrijke momenten waardoor afvalstoffen zich ophopen en jij je de volgende morgen (en op den duur continu) futlozer voelt dan nodig is.
Voor meer energie en vitaliteit eet je dus vaker, minder en verser, kruip je bijtijds onder de wol en beweeg je meer. Bij voorkeur bij daglicht en in de frisse buitenlucht!
50 Responses to “Snelle tips voor meer energie”
Elly Brier says:
August 9, 2010 at 07:17
Hier heb je nou wat aan! Hartstikke goed advies allemaal. Ik herken veel uit de Chinese Geneeskunde en ga vandaag nog het boek bestellen.
Hartelijke groet,
Elly Brier
Annemarijne van der Vaart says:
August 14, 2010 at 16:32
Erg goede uitleg! Heel erg herkenbaar, het hebben van weinige energie. Helaas erg moeilijk om hier in Mexico volkoren producten te vinden, vandaar dat deze tips erg goed van pas gaan komen!
Heel erg bedankt!
Annemarijne
Carla Reuvecamp says:
September 14, 2010 at 12:57
Amber, ik ben erg blij met je boek, het is smullen om het te mogen lezen, duidelijke taal en “eindelijk” uitleg waar het allemaal wel of niet goed voor is en wat je lichaam echt nodig heeft om je optimaal te voelen !! daar heb je wat aan. Dank je wel.
Ik heb een vraag over suikers, hoe sta jij tegenover sucanat (oersuiker, ongeraffineerde rauwe rietsuiker), een van de oudste soorten die er bestaat, kun je deze als vervanger gebruiken ? of gaat daarmee je bloedsuikerspiegel ook snel de hoogte in ? Verder zou ik graag willen weten of je een boek aan kunt raden waar alle produkten in beschreven staan met hun glycaemische index.
Alvast mijn dank voor je reactie.
Groet Carla
Hadewych says:
December 22, 2010 at 14:07
Hallo Amber,
Heb je ook een advies over welke multivitamine je kunt gebruiken?
Er zijn namelijk vele soorten en merken op de markt.
Groetjes,
Hadewych
Amber Albarda says:
December 23, 2010 at 12:59
Beste Hadewych,
Zelf vind ik New Chapter een erg goed merk. In veel steden gewoon in de reformzaak te krijgen en in zaken die het merk niet voeren goed te bestellen heb ik gemerkt. Succes!
Babs says:
January 2, 2011 at 18:05
Hallo Amber,
Heb met veel belangstelling je boek gelezen en probeer mijn levenswijze hierop aan te passen. Ik heb nog 1 vraag: In je boek schrijf je over “natuurlijke yoghurt”. Kun je mij vertellen wat natuurlijke yoghurt precies is?
Alvast dank
Groet
Babs
Anna says:
May 9, 2011 at 10:23
Hoi Amber,
Ik heb je boek van een vriendin gekregen en ben er in begonnen. Wat herken ik mijzelf erin….
Ik ben heel erg verslaafd aan suiker. Nu heb ik alleen 1 vraag. Ik geef nog borstvoeding en daar kan ik nog niks in je boek over terugvinden. Kan ik ook je adviezen volgen als je nog borstvoeding geeft. Mijn zoon is net 1 jaar dus hij krijgt nog maar 2 keer per dag.
Groetjes,
Anna
saskia says:
July 14, 2011 at 20:55
hoi,
in fruit en rauwkost zit ook veel vocht, ik zweet niet veel, 1 glas water is toch voldoende wanneer je veel voedsel eet waar veel vocht in zit.
volgens mij is te veel vocht ook weer niet goed voor je, ik denk dat de behoeft aan veel drinken bij iedereen anders is.
ik en mijn kinderen eten veel fruit en we hebben niet vaak dorst.
Vaak zie je aan droge lippen of aan een droge huid, of iemand te weinig vocht binnen krijgt.
Michelle says:
August 23, 2011 at 11:09
Hoi Amber,
Wat een goed boek! Ik heb er veel aan gehad. Wat ik wel wat onduidelijk vind is dat u vaak aangeeft dat het belangrijk is “voldoende” van een bepaalde vitamine of voedingsstof te krijgen, maar wat zo ongeveer “voldoende” is blijft me toch een beetje onduidelijk. Ik wil liever niet op het Voedingscentrum vertrouwen dus ik vertrouw er nu op dat met genoeg fruit en min. 1x per dag vezels zoals zilvervliesrijst of volkorenbrood ik genoeg binnen krijg.
Toch net als Hadewych een vraag over supplementen: iedere dag zo’n multivitamine nemen van bijvoorbeeld New Chapter kan in ieder geval geen kwaad? Of kan ik door zo’n multivitamine in combinatie met een nieuw voedingspatroon ook te veel van iets binnen krijgen?
Alvast hartelijk bedankt. Ik kijk uit naar het receptenboek!
Michelle
Amber Albarda says:
August 24, 2011 at 09:41
Nee hoor, zoals je in mijn boek hebt kunnen lezen is een dagelijkse multivitamine een heel goed idee. Ons voedsel heeft steeds minder voedingswaarde, zelfs al zou je iedere dag zonder uitzondering supergezond eten (maar wie doet dat tegenwoordig nog heel strikt?). Teveel binnenkrijgen is daarom erg lastig, dus gewoon doen, die multivitamine. Succes!
Amber Albarda says:
August 24, 2011 at 09:45
Yoghurt waar zo min mogelijk aan geknutseld is. Geen smaakjes, geen magere variant… gewoon normale yoghurt. Au naturel, zeg maar.
Anne says:
August 30, 2011 at 14:11
Wat een fantastisch boek! Eindelijk de waarheid over goede voeding,
puur en zoals de natuur het bedoeld heeft!
Heb veel meer energie en de kilo’s gaan er als vanzelf af!
Wel was ik benieuwd wat de beste optie is mbt zuivel/vervangers:
Amandelmelk kan ik me niet vaak veroorloven te kopen/maken,
wat is het beste alternatief?
Koemelk is niet goed, geitenmelk is beter, ‘au naturel yohgurt’ raadt Amber wel aan en sojamelk noemt ze zwaar te verteren in haar boek.. Moet ik alsnog voor de ‘echte’ zuivel gaan of voor de soja?
Ook was ik benieuwd of een vegetarisch dieet nog de voorkeur heeft boven een dieet waarbij af en toe (goed en biologisch) vlees gegeten wordt.
Alvast heel erg bedankt!
Anne
Wieke says:
November 2, 2011 at 20:49
Hallo Amber,
Ik las een kort interview met je in de Magriet en ben meteen gaan kijken. Als Chocaholic met 10 kilo extra op ben ik benieuwd of je kookboek ook geschikt is voor vegetariers.
Groet, Wieke
Amber Albarda says:
November 6, 2011 at 14:13
Ja hoor Wieke, er staan genoeg vegetarische recepten in en recepten die met een kleine aanpassing vegetarisch te maken zijn. Succes met de 10 kilo!
Amber Albarda says:
November 6, 2011 at 14:17
Tja Anne, dat verschilt per persoon. Sommige mensen functioneren prima op een praktisch macrobiotisch voedingspatroon terwijl anderen echt vlees nodig hebben. Mijn advies is in dat laatste geval altijd voor goed, biologisch vlees te gaan. Niet alleen is het beter voor je, maar het smaakt bovendien ook zoveel beter! En naast amandelmelk en geitenmelk is er ook rijstmelk, havermelk, hempmilk, hazelnootmelk en allerlei andere soorten melk. Kijk even bij een natuurwinkel bij jou in de buurt in het schap. Succes! (ik ben inderdaad geen voorstander van vaker dan 2x per week soja-producten)
anne marie says:
November 9, 2011 at 20:42
dag amber,
helemaal blij met je boek, aardig op weg naar mooi, slank en gelukkig. je kookboek staat op mijn verlanglijst. vraagje: kun je ook teveel noten eten? ik merk dat ik ipv snoepen nogal eens een hand noten (amandelen, paranoten, hazelnoten etc., maar ook gedroogde appelen en bananen uit natuurwinkel) neem. verder vraag ik me ook nog af wat jij van die darmfloradrankjes vindt (yakult etc).
alvast dank anne marie
Amber Albarda says:
November 15, 2011 at 16:40
Beste Anne-Marie, sommige mensen vinden noten moeilijk te verteren en dan zou je ze eerst even in water moeten laten weken. Dit vergemakkelijkt het verteren. Teveel is alleen een probleem als je op de lijn let, want alhoewel ongezoute en ongebrande, natuurlijke noten erg gezond zijn, zijn ze niet calorieloos en is een hele zak misschien wat veel. Een flinke handvol is natuurlijk prima. Darmfloradrankjes hebben vaak toegevoegde (nep)suiker en daardoor kun je beter een probioticasupplement nemen als het je om de goede bacterien gaat. Dat scheelt je weer een hoop onnodige suiker.
Louise says:
December 15, 2011 at 10:48
Hoi Amber,
Ik vind je boek GEWELDIG!
Ik heb ‘n vraagje: je adviseert om het gebruik van koffie te beperken,
zo ik begrijp vanwege de caffeïne. Is caffeïnevrijde koffie wel oké?
Groetjes, Louise
Amber Albarda says:
December 15, 2011 at 16:10
Hi Louise,
Ja en nee. Er zit dan weliswaar minder caffeine in (helemaal caffeine-vrij is het nog steeds niet), maar het kunst en vliegwerk dat wordt uitgehaald om de caffeine eruit te halen is weer niet ideaal. Het beste is om een natuurlijke koffievervanger te drinken. De Bambu koffievervanger van A.Vogel bijvoorbeeld. Gemaakt van chichorei, vijgen, eikels en gerst. Nul caffeine, lekker en nog gezond ook. Wij drinken thuis al jaren natuurlijke koffievervangers. Eikeltjeskoffie noem ik het altijd. Succes!
Lise says:
January 24, 2012 at 16:14
Beste Amber,
Wat een uitkomst jou boek, mijn complimenten.
Ik was al een tijd bezig met biologisch en gezond eten, maar dit boek ‘makes sense’!
Twee vraagjes nav je boeken;
1. Hoe kan je de amandelpulp (dat overblijft in de zeef voor het maken van de melk) nog gebruiken in recepten, zo zonde om er niets mee te doen?
2. Champignons komen vrij weinig voor in je boek, heeft dit een reden omdat het wellicht moeilijk verteerbaar is?
Bedankt voor alle gegeven inspiratie!
Liefs,
Lise
Amber Albarda says:
January 24, 2012 at 17:11
Beste Louise,
1. In koekjes of in je yoghurt etc. Mijn blender maalt ze dusdanig fijn dat ik geen pulp meer overhoud, dus bij mij zit het gewoon in de melk. Maar bij mijn vorige blender deed ik het daarna bij het ontbijt door de yoghurt.
2. Dit is meer een praktisch, persoonlijk gevolg van het feit dat ik last had van Candida. Champignons zijn dan niet handig. Heb je nergens last van dan zijn ze uiteraard een prima keuze!
Marjolet says:
February 21, 2012 at 05:21
Dag Amber,
Hoe denk jij over het (matig) gebruik van palmsuiker/ Masarang 100 % organic . Ik heb stevia gebruikt maar dat is nogal vies van smaak.
mvg
Marjolet
Timo en Gaby van Gool says:
March 1, 2012 at 20:24
Hallo Amber,
Wij zijn pas begonnen met het omgooien van onze eetgewoonten en daarbij zijn wij gestart met jouw boeken. We zijn heel erg gemotiveerd en hebben vandaag ook eens de voorraadkast een make-over gegeven. Voor het eerst voelt het alsof we op de goede weg zitten wat betreft eten. Gek eigenlijk hoe je denkt gezond bezig te zijn terwijl je door het gebruik van pakjes en potjes helemaal niet gezond bezig bent…
Nou hebben wij twee zoons(4 en 7). Wat kunnen wij hen(naast water) in de drinkbeker naar school meegeven? De limonadesiroop hebben we gewoon echt weggegooid, omdat we schrokken van de E’s erin! Heb jij misschien een tip voor ons wat betreft goede alternatieven?
Vriendelijke groeten,
Timo en Gaby van Gool
Nicole Straten says:
June 17, 2012 at 23:23
Hoi Amber, sinds enige tijd ben ik vanwege darmklachten onder behandeling van een dietiste, zij wees mij op de gevaren van saponinen en lectinen in onze voeding, en dan met name in peulvruchten , quinoa, amaranth, etc Die zouden de darmwand aan kunnen tasten!! Heel graag zou ik willen weten wat jouw standpunt is hierin; het lijkt me namelijk heerlijk om de peulvruchten-rijst combinatie uit te proberen, maar nu ben ik een beetje huiverig… Vriendelijke groet Nicole Straten.
Amber Albarda says:
June 18, 2012 at 13:21
Hi Marjolet,
Een veel beter product dan ‘gewone’ suiker, zie mijn 2e boek (het kookboek) voor een uitgebreide uitleg en beschrijving van deze en andere natuurlijke suikers.
Hartelijke groet, Amber
Amber Albarda says:
June 18, 2012 at 13:27
Hallo Timo en Gaby, erg he? Wat er allemaal verkocht wordt, goed dat jullie uitgemest hebben! In de drinkbeker is vooral voor jonge kinderen en baby’s water wat mij betreft de enige optie (al die vruchtesappen uit pak zijn puur suikerwater en suiker saboteert het immuunsysteem) maar je kunt ter afwisseling ook zelf smoothies voor ze maken (met yoghurt, vers fruit en lijnzaadolie). De eiwitten in yoghurt remmen de suikers uit het fruit af en de lijnzaadolie (of hempolie, kokosolie etc.) geeft ze de broodnodige essentiële vetten. Een gezonder drankje kun je ze niet geven. Succes!
Amber Albarda says:
June 18, 2012 at 13:29
Tja Nicole, ik ben zoals je weet een grote voorstander van peulvruchten, quinoa, amarant etc. maar weet niet welke darmklachten jij hebt en of de stoffen in deze producten je wel of niet schaden. Voor mensen zonder darmklachten zijn ze zeker een aanrader en horen ze standaard in de voorraadkast te staan. Ondanks saponinen en lectinen. Als je bonen en peulvruchten een nachtje laat wellen alvorens ze te koken kan je lijf dit prima aan en bieden ze heel veel gezondheidsvoordelen. Vitale groet!
Anja Woltering says:
July 1, 2012 at 14:26
Hallo Amber,
Ik heb veel interesse om je boeken te gaan lezen en mijn voedingspatroon aan te gaan passen.
Alleen vraag me af of het wel geschikt voor mij is.
Door erfelijkeheid heb ik ‘n veel te hoge cholesterol gehalte en ‘n te hoge bloeddruk.
Om dat te onderdrukken gebruik ik medicijnen en let ik op dat ik niet te veel vet eet en de ‘foute’ vetten probeer ik zoveel mogelijk te vermijden.
Daarnaast ben ik ‘n vreselijke zoetekauw en vrees ik om mijn eten te veranderen ondanks dat ik al minimaal 5 jaar natrema zoetjes gebruik en light limonades drink.
Ook ben ik geen waterdrinker.
Al het bovenstaande houd mij tegen om ook maar iets te veranderen of ergens aan welk dieet dan ook te beginnen terwijl ik wel graag gezonde voeding wil eten.
Wat kan je mij adviseren?
Met vriendelijke groet Anja
Amber Albarda says:
July 2, 2012 at 14:58
Tja Anja, dan stel ik voor dat je zo snel mogelijk aan het lezen slaat want jouw voedingspatroon doet zeer weinig voor je gezondheid en je cholesterol. In mijn eerste boek kun je lezen waarom en in mijn derde boek (Amber beantwoordt) beantwoord ik een vraag over cholesterol en hoe je dit naar beneden kunt krijgen zonder medicijnen (die hebben namelijk ernstige nadelen). Dit boek zou ik als ik jou was ook zeker lezen. Succes!
Sarah says:
July 10, 2012 at 14:08
Beste Amber,
Na het lezen van jouw 3 boeken, zijn wij een stuk wijzer geworden! We zijn gezonder en gevarieerder gaan eten. Mijn man was 10 kg te zwaar en is in 4 maanden tijd 8 kg afgevallen.
Ik ben zelf iets te licht volgens de BMI regels (1,73 cm en 51 kg), ik sport 2-3 keer per week, ook in de buitenlucht, maar ik mis energie.
Ik denk dat het niet aan mijn eten kan liggen omdat ik eigenlijk al jouw regels volg (behalve de ontgiftingskuur) en heel gevarieerd eet.
Ik ben inmiddels van multivitamine gewisseld (naar Solgar) maar ook hier merk ik geen verschil bij.
Ook gebruik ik een probiotica voor mijn darmen, dit heeft zeker goed geholpen.
Wel werk ik als verpleegkundige in het ziekenhuis waardoor ik dus altijd onregelmatig werk. Zou dit zoveel invloed kunnen hebben op mijn energielevel? Hoe kan ik voor mijn energielevel het beste met mijn onregelmatige diensten omgaan?
Bedankt!!
Sarah
Amber Albarda says:
July 13, 2012 at 11:41
Te weinig energie kan toch te maken hebben met opgebouwde gifstoffen in het lijf (daar hoef je niet te zwaar voor te zijn) dus een ontgiftingskuur zou wel degelijk uitkomst kunnen bieden, maar onregelmatige diensten kunnen zeker ook een ongewilde bijdrage leveren. Als je al langer moe bent zonder aanwijsbare reden en je hebt echter wel jarenlang zeer hard gewerkt en misschien veel met stress te maken gehad dan zou het ook nog bijnierschorsinsuffientie kunnen zijn. Dat zou voor jou makkelijk te checken moeten zijn. Succes Sarah!
laura brambach says:
July 19, 2012 at 07:40
Hallo Amber
Wij zijn net in jou boek begonnen en let ik heel erg op suikers , nu heb ik een hagelslag uitgekozen met maltitol gezoet.Op het pak staat dat dat uit tarwe gewonnen word maar bij thuiskomst in je boek gelezen dat het chemisch is? Denk dat je al wat beter bezig bent , is het dus toch niet zo!
hoop van je te horen
alvast bedankt groetjes Laura
Suchita Peeters says:
July 25, 2012 at 14:10
Hallo Amber,
ik hoor om me heen (en ik zie dat ook) fantastische resultaten, mensen voelen zich een stuk fitter , ze zijn slanker en ook opgewekter, prachtig! Ik heb wel één vraag: ik heb van verschillende kanten begrepen dat zuivel calcium uit het lichaam benut om calcium in de zuivel af te kunnen breken. Dat betekent dat mensen die veel melk drinken bv grotere kans hebben op osteoporose. Mijn moeder bijvoorbeeld is daar een goed voorbeeld van, haar hele leven veel zuivel gebruikt. Ik zelf gebruik noten en bepaalde groenten om calcium aan te vullen als voorzorg
Wat is jouw visie daarop?
Groet Suchita
Amber Albarda says:
July 26, 2012 at 11:56
Hi Suchita, het is inderdaad waar dat hoe meer melk je drinkt hoe groter je kans op osteoporose. De reden is iets ingewikkelder en ik geef hierop uitgebreid antwoord in mijn derde boek ‘Amber beantwoordt’. Daarin vind je vast wat je zoekt! Vitale groet, Amber Albarda
Amber Albarda says:
July 26, 2012 at 11:58
Maltitol is inderdaad geen aanwinst voor je lijf. Hagelslag is dat ook niet dus als je dan toch zo af en toe de hagelslag niet kan laten staan ga dan voor de beste kwaliteit chocolade die je kunt vinden. Maar beter is het om hagelslag gewoon niet als optie voor op brood te hebben. Normaal, gezond broodbeleg en daarnaast een stukje donkere chocolade is een veel betere strategie. Succes!
Justin says:
August 1, 2012 at 13:21
Beste Amber,
Op het internet zijn er veel meningen te vinden wat betreft yoghurt. Hierboven lees ik al een reactie van jou dat yoghurt met fruit en lijnzaad olie erg gezond is. In je boek staat een stuk over Melk, dat je dat beter niet kunt drinken en er genoeg vervangers zijn van Calcium. Maar Is yoghurt dan niet net zo “slecht”?
Kun je Yoghurt eventueel elke dag eten met andere ingredienten zoals fruit als ontbijt?
Het boek is zeker een eye-opener en mensen om mij heen worden al gek van alle weetjes die ik ze probeer wijzer te maken. En natuurlijk tot het aanzetten jouw boek gewoon te lezen/kopen!
Groet, Justin
Amber Albarda says:
August 1, 2012 at 14:06
Justin, omdat yoghurt anders bereid wordt, gaat het lichaam er ook anders (beter) mee om. Verse, goede kwaliteit yoghurt bevat probiotica en staat mede daarom op mijn ‘ja-lijstje’. Vooral met vers fruit en lijnzaadjes, andere zaadjes en/of lijnzaadolie voor de goede vetten. Melk is inderdaad een ander verhaal. Zie mijn 3e boek ‘Amber beantwoordt’ voor een uitgebreid antwoord op die vraag.
Amber Albarda says:
August 1, 2012 at 14:06
Justin, omdat yoghurt anders bereid wordt, gaat het lichaam er ook anders (beter) mee om. Verse, goede kwaliteit yoghurt bevat probiotica en staat mede daarom op mijn ‘ja-lijstje’. Vooral met vers fruit en lijnzaadjes, andere zaadjes en/of lijnzaadolie voor de goede vetten. Melk is inderdaad een ander verhaal. Zie mijn 3e boek ‘Amber beantwoordt’ voor een uitgebreid antwoord op die vraag.
sheila says:
August 2, 2012 at 09:50
Hoi Amber,
Wat vind je van biologisch magere kwark. En van chiazaden in plaats van lijnzaad?
Groet Sheila
Aimée says:
August 6, 2012 at 11:06
Ben absoluut een voorstander van gezond eten en probeer mezelf zoveel mogelijk te informeren over de zin en onzin van voeding.
Nu heb ik bij een paar van je beweringen mijn twijfels. Zo is in de bekende BBC-serie ‘The Truth About Food’ bewezen dat detoxen (een ontgiftingskuur) onzin is. Als je na een tijdje ongezond eten weer een week normaal gezond gaat eten, herstelt je lichaam zich vanzelf.
Ook is wetenschappelijk aangetoond dat een beetje koffie (tot twee kopjes per dag) juist gezond is. Zo ook een klein stukje (tot 40 gram) hele pure chocolade (minstens 70% cacao).
En een bloedsuikerspiegeldip kun je voorkomen door een chroomtablet te slikken. Ik neem iedere ochtend een grote mok koffie verkeerd met een stukje pure chocolade voor mijn ontbijt en tijdens mijn ontbijt slik ik mijn multivitamines- en mineralen, visolie en chroomtablet. Totáál geen last van een bloedsuikerspiegeldip. En omdat ik bij het ontbijt iets zoetigs heb gehad, heb ik in de loop van de dag ook niet de neiging om te snoepen.
Aimée says:
August 10, 2012 at 09:44
Er is geen enkel wetenschappelijk bewijs dat detox werkt. Zie het laatste deel van ‘The Truth about Food”. Het begint bij 6 minuten: http://www.youtube.com/watch?v=nzAw0MltDso
Wil je het eerste deel zien, zoek dan op YouTube naar ‘The Truth About Food’ How to stay Young and Beautiful. (Op YouTube kun je ook de overige delen zien.)
marisa says:
August 16, 2012 at 06:53
Hallo Amber,
Ik heb een dochtertje van 20 maanden die tot haar 13 maanden borstvoeding heeft gekregen daarna ben ik overgeschakeld op opgroeimelk maar ben al een tijdje op zoek naar een volwaardige vervanging.
Ik wil zeker zijn dat ze niets te kort komt, ze wordt vegetarisch opgevoed en krijgt omega3 en mulitivitaminene als extra.
Ze eet thuis heel gezond, kan ik overschakelen op amandelmelk of is ze te jong?
Geitemelk is hier niet ter beschikking.
Alvast bedankt voor uw tijd!
Marisa
karla says:
August 30, 2012 at 10:32
Hoi Amber,
Ik ben sinds maand in je boek aan het lezen.
Ik ben nu bij het stukje over succes formule de twee fases.
Nu staat erbij dat jee poosje fase een moet doen dan weer over kan gaan op fase twee, wat versta je onder een poosje. Als echte brood en pasta lief hebber lijkt het best zwaar namelijk.
groetjes karla
Marjolet says:
August 31, 2012 at 05:38
Dag Amber,
Las net je bericht ovre Bambou koffie van Vogel. Op het etiket staat ; GEBRANDE GERST. Nu heb ik ergen anders gelezen dit zit ook vaak in donker brood zgn volkoren, dit zou kanker verwekkend zijn ???
Mvg
Marjolet
Amber Albarda says:
September 2, 2012 at 12:48
Zolang als jij wilt. Als je genoeg bent afgevallen en toe bent aan fase 2 begin je gewoon. Succes!
Amber Albarda says:
September 2, 2012 at 12:58
Ja hoor, je kunt de amandelmelk proberen. Hebben ze ook geen geitenmelk van Nanny Care?
Amber Albarda says:
September 2, 2012 at 13:01
Tja Aimee, wat ze op televisie ook zeggen: bij mij werkt het wel degelijk en bij veel andere mensen ook. Ik ga door met wat voor mij werkt en dat moet jij uiteraard ook doen.
Amber Albarda says:
September 2, 2012 at 13:05
En toch voorkom ik suikerspiegeldipjes liever door beter te eten dan achteraf een chroomtablet te moeten slikken. Maar ieder zijn of haar systeem. Ik ben overigens een enorme chocoladeliefhebber en promoot goede chocolade dan ook in ieder boek te pas en te onpas. Ik vraag me af waar jij je info over mijn zogenaamde beweringen vandaan haalt? En ik heb nooit beweerd dat koffiebonen slecht zijn, het gaat mij om het effect van de caffeine op je bijnieren. Voor sommigen met uitstekende bijnierschorsfunctie geen enkel probleem maar voor veel mensen ook wel. En je kunt maar beter weten wat je drinkt zodat je wel overwogen keuzes kunt maken.
Amber Albarda says:
September 2, 2012 at 13:06
Zowel chiazaden als lijnzaadjes hebben bij mij een plek in de kast. Ben geen fan van magere producten zoals je weet. Vitale groet, Amber Albarda