De lekkerste gezonde chocolade fudge

Gezonde fudge, zonder suiker en met een volle chocolade smaak. Dit gezonde snoep is onweerstaanbaar lekker en in een handomdraai gemaakt. Je kunt er gerust dagelijks van snoepen aangezien de chocolade fudge verwantwoord, gebalanceerd en een bron van goede vetten, vitaminen en mineralen is.

De lekkerste chocolade fudge

C hocolade fudge. Wie had gedacht dat het ook gezond kan zijn? Deze heerlijke fudge is vol van smaak, lekker romig en is in een handomdraai gemaakt! Even opstijven in de vriezer en je hebt een perfecte rauwe, gezonde snack voor de lekkere trek. Deze fudge bevat goede vetten en eiwitten uit amandelen en de rauwe cacaopoeder zorgt voor een flinke hoeveelheid antioxidanten. Omdat dit een volledig rauw recept is, blijven alle voedingsstoffen in deze gezonde traktatie optimaal behouden! Je bewaart deze rauwe zoete snack in de vriezer en eigenlijk heb ik er standaard een bakje van staan. Helaas heeft het hele huis dit nu door, want ik grijp steeds vaker mis. Gelukkig is de bereiding idioot simpel waardoor even een bakje extra maken geen enkele moeite is.

Ingrediƫnten

01

Doe alle ingrediënten in een krachtige blender en vermaal ze tot een mooie dikke pasta. Let op! Als je blender een vrij laag vermogen heeft, dan is het slim om je amandelpasta eerst even licht te verwarmen om het wat vloeibaarder te maken. Let op de dat de amandel pasta niet heet wordt en laat de blender niet te lang doordraaien want dan wordt de inhoud warm en gaan de vetten schiften.

02

Als je rozijnen of noten wil toevoegen, schep dan je fudge in een grote kom en schep de gewenste ingrediënten er doorheen.

03

Bekleed een bakje (rechthoek of vierkant werkt het makkelijkst) met bakpapier. Laat een kleine randje bakpapier boven de rand uitsteken, dan kun je straks de opgestijfde fudge gemakkelijk uit het bakje tillen. Schep de dikke pasta uit de blender en smeer het gelijkmatig en strak uit in het met bakpapier bedekte bakje zodat je er later mooie blokjes van kunt snijden.

04

Zet het bakje even een half uur of een uurtje in de vriezer. Dit zorgt ervoor dat de fudge hard wordt zodat je deze makkelijk kunt snijden. Til de vudge wanneer het stevig is op een snijplank bedekt met een bakpapiertje. Snijd met een nat mes de fudge in blokjes en bestrooi deze met cacao. Gebruikt een fijn zeefje voor een extra mooi effect. 

Bewaar na het snijden ook in de vriezer. Enjoy!

Vegan Gezonder zoet Zonder geraffineerde suikers Dessert Tussendoortje Rauw

Lees ook